かめびし醤油

商品名 かめびし醤油 商品カテゴリ ギフト
商品説明 創業から250年以上続く老舗の醤油蔵でつくられ、日本一高いと言われている高級醤油です。

現在、唯一となった「むしろ麹製法」を頑なに守り続けており、市販の醤油では味わえない「深いコク」と「まろやかさ」、「独特の酸味」が特徴です。

14段の筵(むしろ)の上に麹を広げ、寝ずの番をしながら丁寧に丁寧に麹を育てる、その風景は今も何ら変わることなく続いています。

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